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【注意】海底捞回应门店筷子检出大肠菌群 怎么又出事了

来源: 网络 2020-07-30 13:50:34

  导读:海底捞一直是大家喜欢去的火锅店,可最近却不太平,海底捞回应门店筷子检出大肠菌群,怎么又出事了?餐具问题也不能忽视啊,我们来关注看看。

海底捞回应门店筷子检出大肠菌群,怎么又出事了?据了解,除了食品吃出塑料片,海底捞门店使用的餐具也出现问题。据杭州市市场监管局通报,海底捞旗下一家门店所用筷子检出大肠菌群,而根据规定,这一项目的标准值为“不得检出”。杭州市市场监管局介绍,大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染,如餐饮具没有定期清洗消毒,或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。操作人员在上完卫生间后洗手不彻底,个人卫生状况未达标,直接影响最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。

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